面粉機的運行采用刀片切開和高速氣流沖擊，磕碰兩層破壞功能于一體，并能一起完結(jié)微粒分選加工工序。面粉機的運行原理：在刀片切開破壞過程中，轉(zhuǎn)子發(fā)生高速氣流隨刀片切開方向旋轉(zhuǎn)，物料在氣流中加快，并重復(fù)沖擊使物料一起遭到兩層破壞，加快物料的破壞率。

   隨著氣流進入到分級室使破壞物高速旋轉(zhuǎn)面粉加工設(shè)備，這時候分級室會產(chǎn)生分級轉(zhuǎn)子使其出現(xiàn)離心力，

也感受到了氣流粘性效果發(fā)生的向心力，當(dāng)粒子所遭到的離心力大于向心力時，既分級徑上的粗粒子回來破壞室持續(xù)破壞分級徑以下的細粒子隨氣流進入集粉器搜集。

   對于面粉機的作業(yè)特性主要有3點，一是動力體系中主軸由上而下的順次裝有軸承蓋、向心球軸承、軸承墊、推力球軸承。二是在碾磨體系中，由裝在主軸上的繃簧、繃簧墊、內(nèi)磨頭、調(diào)整螺母和外磨頭構(gòu)成；在別離體系中，裝在主軸上的刷子的上方，有一個繃簧，刷子的下方有一個調(diào)整螺母。

面粉機是依靠外部動力（例如電動機產(chǎn)生的動力）將小麥削磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機械。

   面粉機械包括小麥清糧機、小麥提升潤麥機、洗麥機和小麥磨粉機等面粉機械系列。

 面粉機械可以分為傳統(tǒng)面粉機（皮芯混磨面粉機）和現(xiàn)代面粉機（皮芯分離面粉機）。

  傳統(tǒng)面粉機（皮芯混磨面粉機）包括石磨面粉機和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機，這種面粉機在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進行研磨這樣就造成了面粉比較黑面粉加工成套設(shè)備。

清洗不論是對小麥還是生產(chǎn)制造小麥的機器設(shè)備都十分重要。倘若未對石磨面粉機進行清洗的話，會造成全麥面粉口感變味兒，色彩呈雜樣化，還會繼續(xù)再次傷害身體健康。

在運用完石磨面粉機之后，盡量要有專業(yè)的工作中員會對石磨面粉機進行認真仔細的清除，重要的一部分是錐篩友情不銹鋼過濾網(wǎng)部，倘若清洗不干凈，那么便會進行堵塞，便會遭到傷害。注意在操作過程石磨面粉機時千萬不要馬上用勁進去，防止出現(xiàn)意外，或者是刮傷這類。倘若還是清洗不干凈，那么就把石磨面粉機拆裝進行清洗。

   面粉機械的實際操作特性有三個，一個是在驅(qū)動力管理體系的主軸軸承上，從上向下的零件包含滾動軸承蓋、向心球軸承、滾動軸承墊、推力球軸承及其向心球軸承。二是研磨管理體系的磨體，包含主軸軸承上的繃簧、繃簧墊、內(nèi)砂輪、調(diào)節(jié)螺帽及其外砂輪;第三個是分離管理體系中，裝在主軸軸承上的軟毛刷的上邊，有一個繃簧，軟毛刷的正下方有一個調(diào)節(jié)螺帽。

一、原糧清理部分流程：原糧清理部分為也稱麥間，它又螺旋輸送機濕法清理（安裝有洗麥甩干機）和干法清理（安裝有去石機進行小麥著水）兩種形式供選擇。毛麥先流過麥倉柵網(wǎng)，分離出特大雜物，如繩頭、土塊、石塊等，然后由起立提升至卸料器，經(jīng)卸料后流入篩組合清理機，分離出小麥中的大小雜質(zhì)，并清理掉麥子表面扶著的泥塊、麥毛、麥皮上的塵土及部分麥殼。