這種小型面粉機(jī)在生產(chǎn)工藝上還是比較不錯的，并且生產(chǎn)效益與產(chǎn)質(zhì)量量得以敏捷進(jìn)步，成為鄉(xiāng)村、州里面粉加工作坊抱負(fù)制粉設(shè)備。其相干制粉工藝流程引見如下：

   鄉(xiāng)村里面的小型面粉加工設(shè)備制粉工藝流程階段：面粉機(jī)成套設(shè)備皆由與磨粉兩大部分構(gòu)成。小麥經(jīng)糧倉接料器、卸料器和閉風(fēng)器進(jìn)入篩挑選、去石去雜成為凈糧。進(jìn)入螺旋攪拌器自動面粉機(jī)。加水?dāng)嚢?、沖洗，

面粉機(jī)是依靠外部動力（例如電動機(jī)產(chǎn)生的動力）將小麥削磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機(jī)械。

   面粉機(jī)械包括小麥清糧機(jī)、小麥提升潤麥機(jī)、洗麥機(jī)和小麥磨粉機(jī)等面粉機(jī)械系列。

 面粉機(jī)械可以分為傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）和現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）。

  傳統(tǒng)面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包括石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進(jìn)行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

一般采用選擇、去石、洗麥、打麥、甄選和礦山機(jī)械設(shè)備。在毛麥清洗階段一般采用擦麥機(jī)或立式花鐵篩打麥機(jī)進(jìn)行輕打，避免 導(dǎo)致過多的碎麥。

三、水分調(diào)節(jié)在有規(guī)范的制粉廠，應(yīng)按小麥的制作工藝特點分類進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，并且在入磨前進(jìn)行一次噴霧機(jī)著水，以得到非常好的制粉預(yù)期效果。只在入磨前適度著水，濕冷麥粒表面。升溫水分調(diào)節(jié)，一般說可以 降低潤麥時間，對軟質(zhì)小麥的全麥面粉品質(zhì)大大提高面粉加工成套設(shè)備，因此在一般情況下不宜采用.

石磨面粉機(jī)的面粉揉面時，喝水多而且面和洽后醒發(fā)的時刻短，無論拉、扯、搓，鮮面條都能堅持不懈柔韌性且持續(xù)，鮮面條或面塊煮開后，口味柔韌性且勁道。用石碾子面粉制成的各種各樣面點，麥香氣濃厚，口感好，有嚼頭。

三、從顏色層面看，由于石磨面粉機(jī)面粉中帶有許多的胡羅卜素和膳食纖維素，因此石碾子面粉呈的乳白色且微泛淡黃色。

1.小麥的種類及含水量：對于規(guī)模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質(zhì)會有較大差異，需進(jìn)行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤麥時間長，麥路設(shè)置宜長些。

2.小麥的含雜情況：包括含雜質(zhì)的多少和含雜特點。如果小麥的雜質(zhì)含量較高，尤其是不易清理的雜質(zhì)，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環(huán)節(jié)就比較多，麥路就比較長。