按面粉機臺數的多少

可以分為單臺面粉機、雙臺面粉機和多臺面粉機（即面粉機組）。

按面粉機體積的大小

可以分為小型面粉機、中型面粉機組和大型面粉機組。

按面粉機技術的先進

可以分為傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）和現代面粉機（皮芯分離面粉機）。

傳統面粉機（皮芯混磨面粉機）包括石磨面粉機和傳統的鋼磨面粉機，這種面粉機在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

石磨面粉機易損件的耐磨性能是不錯的，調換易損件本錢相對的較低，切合種種產物的衛生的尺度。石磨面粉機裝有冷卻的裝置，對熱敏性物料加工包管了物料的光彩，品位和質量。平凡型具有精良的排熱功效，可制止溫升對物料造成變質，能連續作業。

在小麥面粉機的日常使用中做好維護保養工作，減少設備的故障運行。 本實用新型體積小、重量輕、安裝簡單、運輸方便、結構緊湊合理、堅固耐用、防護好、外觀美觀、操作簡單、維護方便、維修方便，

電機小且無需啟動補償裝置，采用圓網提取面粉，篩網更換簡便，耗能少，噪音低面粉加工成套設備，性能穩定可靠。 現代的面粉加工方法是去掉小麥的種皮，只加工小麥，所以出來的面粉非常白，但在味道和營養上都不如傳統的面粉。

面粉機在低速、低溫、加工出來的面粉是傳統面粉，而在高溫、高速加工出來的面粉是現代面粉。 面粉廠有效地提高了面粉加工質量，更好地滿足了人們日常生活的需要。

石磨面粉機對小麥進行生產制造之前，對小麥的清洗是必不可少的流程之一，這一整個過程對后半期全麥面粉的生產制造以及全麥面粉的質量和成色全是有一定的傷害，小麥的清洗流程比較長，一般由初清、毛麥清洗、水分調節和凈麥處理四個階段組成。

一、初清小麥進入毛麥倉之前的清洗整個過程稱作初清。初清至少應依據一道風篩結合的初清篩。

四、凈麥處理小麥在水分調節后至一皮磨正中間的清洗整個過程稱作凈麥處理。它是為了更好地能夠更好地確保入磨凈麥質量，提高產品純度，對小麥進一步清洗的整個過程。凈麥處理重要采用打、篩、刷(均結合風選機)等機械設備。打麥可采用立式花鐵篩打麥機適當重打。刷麥能進一步對麥粒表面進行清洗，降低灰分。為保證帶磁沉渣提取的，在小麥入磨前的一道選礦設備應取用永磁滾筒。

磨粉設備在運作全過程中，零件表面的凸凹一部分互相嵌合體磨擦，磨落下的金屬材料碎渣，又做為耐磨材料，再次參加磨擦，更加快了零件相互配合表面的磨損。因而，磨合時間內非常容易導致零部件的磨損，磨損速度更快。這時候，假如過載工作，則很有可能造成零部件的毀壞，造成初期常見故障。

產生松脫新生產加工安裝的零部件，存有著幾何圖形樣子和相互配合規格的誤差，在應用前期，因為受到損傷、震動等交替變化負載，石磨面粉機及其遇熱、形變等要素的危害，再加磨損過快等緣故，非常容易使原先擰緊的零部件造成松脫。