現代面粉機（皮芯分離面粉機）是在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進行研磨。這樣磨出得面粉比較白。

石磨面粉機省時、省時、生產量高，一人可操縱3-4臺裝備，自動式上料、篩粉。可用以加工廠、加工戶等石磨面粉機械。一臺石磨面粉機可加工諸多食糧，如麥子、苞米、黃豆、小米手機、烏麥、燕麥片、青稞等各種粗糧。石磨面粉機是由入料管理體系、壓面管理體系和共享管理體系三個一部分構成的，除此之外另有一個驅動力管理體系，是為石磨面粉機供貨加工驅動力的，這好多個管理體系相互在一路，不論是哪些的食糧，都可以研磨成粉。

面粉機的運行采用刀片切開和高速氣流沖擊，磕碰兩層破壞功能于一體，并能一起完結微粒分選加工工序石磨面粉機。面粉機的運行原理：在刀片切開破壞過程中，轉子發生高速氣流隨刀片切開方向旋轉，物料在氣流中加快，并重復沖擊使物料一起遭到兩層破壞，加快物料的破壞率。

   隨著氣流進入到分級室使破壞物高速旋轉，這時候分級室會產生分級轉子使其出現離心力，

清洗不論是對小麥還是生產制造小麥的機器設備都十分重要面粉加工成套設備。倘若未對石磨面粉機進行清洗的話，會造成全麥面粉口感變味兒，色彩呈雜樣化，還會繼續再次傷害身體健康。

在運用完石磨面粉機之后，盡量要有專業的工作中員會對石磨面粉機進行認真仔細的清除，重要的一部分是錐篩友情不銹鋼過濾網部，倘若清洗不干凈，那么便會進行堵塞，便會遭到傷害。注意在操作過程石磨面粉機時千萬不要馬上用勁進去，防止出現意外，或者是刮傷這類。倘若還是清洗不干凈，那么就把石磨面粉機拆裝進行清洗。

石磨面粉機對小麥進行生產制造之前，對小麥的清洗是必不可少的流程之一，這一整個過程對后半期全麥面粉的生產制造以及全麥面粉的質量和成色全是有一定的傷害，小麥的清洗流程比較長，一般由初清、毛麥清洗、水分調節和凈麥處理四個階段組成。

一、初清小麥進入毛麥倉之前的清洗整個過程稱作初清。初清至少應依據一道風篩結合的初清篩。

   面粉機械的生產加工原理是選用刀頭割開和髙速氣流沖擊性，一起完成顆粒篩分的生產加工工藝流程。在刀頭割開的破壞全過程中，電機轉子會產生髙速的氣流會伴隨著刀頭的割開方位開展轉動，原材料在氣流的功效下加速，另外反復的沖擊性使原材料遭到雙層的破壞，加速了原材料的破壞速率和水平。被毀壞以后的原材料會伴隨著氣流進到到等級分類房間內，在分子結構高速運轉的功效下，粒子會遭受旋轉全過程中產生的向心力實際效果，另外也會遭受氣流黏性的實際效果。